REF.EP102
farina suave y fina
para procesos que requieren poca fermentación
contenido bajo en proteínas
ideal en mezclas de harinas
facilita la elasticidad de las masas
buena para tiempos de trabajo cortos
permite elaborar pastas secas, pastas de té, biscuits, pasta lionesa, pasta brisa, brazos, massinis, madalenas, planchas, tartas, bizcochos, pan, centros, melindros, carquiñoles, plum cake, pasteles helados y buñuelos
