harina HURACAN

Marca
REF.EP100

harina de gran fuerza

alto contenido en proteínas

ideal para procesos que necesiten una larga fermentación

buena absorción de agua

excelente rendimiento en piezas

adaptable a distintos procesos y métodos de trabajo

relación muy estable del valor P/L

uso garantizado en masas cargadas de azúcares y/o grasas

ideal para mejorar otras harinas

permite elaborar ensaimadas, brioche, pan, panettone, gofres, pizza en fermentación, plum cake, cocas de verbena, roscón y tortel de reyes, trenzas, kugelhopfs, pan dulce argentino, "la gâche", "hogaza" de ramos, masas madre y panes sin sal

REF DESCRIPCION             ENVASE
EP1001 harina HURACAN saco 5 kg
EP100 harina HURACAN saco 25 kg

 

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